راستی آزمایی :

مصرف زیاد ترشی تاثیری در ابتلا به سرطان معده ندارد.

 

 نتیجه بررسی: نادرست 

 

به گفته متخصصان، فراوانی مصرف ترشی ، خوردن غذاهای دودی مانند ماهی و برنج دودی از مهمترین عوامل افزایش ابتلا به سرطان معده است.

 

سرطان معده از نظر ابتلا، آمار زیادی را به خود اختصاص داده و یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در بین مردان است.

 

 در برخی استان‌های کشور به دلیل تفاوت در سبک غذایی از جمله مصرف زیاد ترشی در کنار غذا، خوردن غذاهای دودی مانند ماهی و برنج دودی، میزان شیوع سرطان معده بیشتر است.

 

مصرف الکل، مواد غذایی کپک‌زده، غذاهای فرآوری‌شده، فست فودها به‌ویژه هات‌داگ، شوریجات و استعمال دخانیات از دیگر ریز فاکتورهای سرطان معده محسوب می‌شود.

 

برخی افراد بخش کپک‌زده مواد غذایی مانند مربا یا ترشی را جدا کرده و باقی آن را مصرف می‌کنند که این اقدام نادرست است و مواد غذایی کپک‌زده باید به طور کامل دور ریخته شود.

 

علائم خطر این بیماری شامل درد و نفخ شکمی مقاوم به درمان، سیری زودرس، کم‌خونی غیرمنتظره به‌ویژه در مردان یا زنان خارج از دوران بارداری و عادت‌ماهانه، کاهش وزن شدید، تهوع و استفراغ مقاوم به درمان، خون در استفراغ یا مدفوع است که در صورت بروز باید جدی گرفته شود.

 

افراد بالای ۶۰ سال هر ۱۰ سال یک‌بار کولونوسکوپی انجام دهند و افراد بالای ۴۵ سال در صورت بروز علائم، آندوسکوپی شوند.

 

برای پیشگیری از بیماری‌های گوارشی و سرطان معده، بهتر است آبمیوه‌های تازه، لیموترش و نارنج جایگزین انوع ترشی شود.