فواید تخم مرغ :

 

1. تراکم مواد مغذی: تخم مرغ سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین ها و مواد معدنی مانند سلنیوم، ریبوفلاوین، ویتامین  B12، فسفر، اسید پانتوتنیک، ویتامین A و فولات است

 

2. سلامت مغز: کولین برای رشد و عملکرد مغز بسیار مهم است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف تخم ‌مرغ با کاهش حافظه رابطه معکوسی دارد؛ به ویژه کولین، با بهبود عملکرد شناختی و کاهش خطر زوال عقل نیز مرتبط است

 

3. سلامت چشم: تخم مرغ حاوی لوتئین و گزانتین است که ممکن است به جلوگیری از اختلالات چشمی مرتبط با افزایش سن کمک کند

 

 

4. مدیریت وزن: پروتئین موجود در تخم مرغ می تواند به افزایش احساس سیری کمک کند.

 

بر همین اساس توصیه می شود برای بهره مندی از اثرات محافظتی تخم مرغ در برابر آلزایمر، در هفته دست کم یک تا دو عدد تخم مرغ مصرف کنید. تخم مرغ را در وعده های غذایی مختلف قرار دهید؛ به طور مثال برای صبحانه، تخم مرغ نیمرو، آب پز یا املت مصرف کنید و یا برای وعده شام سبک، تخم مرغ آب پز شده را به سالاد خود اضافه کنید.

 

به یاد داشته باشید، در حالی که مطالعات نتایج امیدوارکننده ای را نشان می دهد اما پیروی از رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم، برای سلامت مغز و پیشگیری از آلزایمر حائز اهمیت است.

 

گردآورنده : روابط عمومی شبکه بهداشت ودرمان شهرستان تویسرکان