۹ توصیه تغذیه ای برای کاهش ضایعات مواد غذایی:

 

 

خریدهوشمندانه:روزانه مواد غذایی راخریداری کنید 

نگهداری صحیح موادغذایی:به طورنمونه، انبار کردن مواد غذایی مثل موز،گوجه فرنگی، طالبی،هلو وگلابی که گاز اتیلن زیادی تولید می کنند،موجب فسادمحصولات حساس به اتیلن مثل سیب زمینی،سیب وسبزیجات برگ دارمی شوند

 

با فرآیند هایی مانندتهیه ترشی،کنسرو کردن،خشک کردن وفریز کردن ماندگاری مواد غذایی را افزایش وضایعات موادغذایی راکاهش دهید

 

همیشه باقی مانده غذا را درظرف شفاف و شیشه ای بریزیدو دریخچال نگهداری کنید

 

یخچالتان را همیشه مرتب وخلوت نگه داریدتا بتوانیدمواد غذایی کهنه ونزدیک به تاریخ انقضاء راقبل ازفاسدشدن زودتر شناسایی ومصرف کنید

 

 درانتخاب میوه ها و سبزی ها همیشه به دنبال میوه و سبزی کاملا بی نقص نباشید؛با این دیدگاه میوه هارا انتخاب کنیدکه ازنظر ارزش غذایی،موادمغذی همه میوه ها تقریبا مشابه وحتی دربرخی مواقع ارزش غذایی میوه رسیده بسیاربالاترهم می باشد

 

 

 برای کاهش ضایعات مواد غذایی، دانه ها را دور نریزید و از دانه میوه ها و سبزی هامانند کدو تنبل، طالبی و هندوانه به عنواد یک منبع غذایی سرشار ازموادمغذی استفاده کنید

 

  مقدارغذایی که برای هر وعده تهیه می کنید،متناسب با نیازاعضای خانواده باشد

 

برخی ازمیوه ها و سبزی ها که بیش از اندازه،نرم شده اند را می توانیدفریزکنیدو در تهیه انواع سوپ،خورشت یا اسموتی ازآنها استفاده کنید.

 

گردآورنده:روابط عمومی شبکه بهداشت ودرمان شهرستان تویسرکان